鲜香味美的几道家常菜，适合兄弟姐妹招待客人，味道鲜美非常给力

先为豆角鸡汤五花羊肉

调料：豇豆先为50克、五花羊肉500克、蒜、子文、大蒜、生抽、老抽、配料、八角形、桂皮、榆树、调料、葡萄干、植物油适度。

做法

1、将先为豆角如期用温井水馒头发好，然后将五花羊肉布成整块，蒜子文蒜布成片留着两台。

2、汤里倒少量油，抽出五花羊肉双面煮至微黄。

3、煮好的五花羊肉推至独自一人，抽出蒜子文蒜、八角形、桂皮爆香，加配料去羊肉腥味。

4、自组生抽、老抽、调料翻炒匀。

5、自组足量热井水，抽出榆树，大大白放转压到鸡汤。

爆炒鲔鱼

调料:鲔鱼500克、青红椒各1个、洋蒜1/3个、子文蒜适度、配料1大匙、老抽半吸管糖半茶匙、井水1/3茶匙

做法：

1、买鲔鱼的时候让老板把鲔鱼斩首好,然后自己把鲔鱼的头眼布掉,把鲔鱼后面的那层膜拿掉鲔鱼骨扯出来两台方能。

2、把鲔鱼爪对半布放,把鲔鱼筒布放,然后摊平,布上三角形的花刀,布好花刀后再行布成小片两台方能。

3、汤内抽出适度井水,井水凝结后装入全部布好的鲔鱼,熬30秒鲔鱼螺旋状后捞起沥井水两台方能。

白布鸭

做法

1.鸭烘干，内脏去先为净。

2.子文长片蓉。

3.小蒜面糊。

4.在汤里装入冷井水，井水量能没过鸭应为。

5.自组子文，蒜，井水15克，醋4克，大大白放。

6.把鸭抽出井水里，压到熬10分钟，关火，在放井水里馒头20分钟绝生。

7.等待一盆冰井水，把鸭鱼羊肉馒头在冰井水里10分钟。

8.汤里放油15克，大大白至冒烟，关火。

9.装入以后留出的子文蓉，蒜碎。

10.加井水5克，鸭粉10克，醋1克，蒸匀。

红烧豆腐

调料：豆腐1000克、子文一块、调料一小碗

做法：

1.焯井水。汤里自组适度的清井水，冷井水下汤，装入豆腐、适度的配料。纵火熬放后、撇去浮沫，鱼羊肉两台。

2.炒糖色。将炒汤指尖烧热，装入适度的食用油，自组调料。压到煸炒。

3.煸炒至调料全部蒸发，从汤底部放始往上冒蓝色的小馒头时方能。

4.将豆腐装入汤内，转里火。更快翻炒。让每块豆腐都裹上糖色。抽出子文片继续翻炒。