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日媒:人造肉市场为何急速上涨?

发布时间:2025-05-10

参考消息网2月15日原先闻报道 据时事社大阪2月13日原先闻报道,以大豆等植物为制品的人造肉块已经问世,它在香甜和营养价值上与真正的肉块类相差无几。都有长崎在内,全世界各国对人造肉块的需求急剧增加。在食蚁兽大国加拿大,麦当劳发售的人造肉块汉堡迅速视作爆款。长崎的烤肉块店也发售了包含人造肉块的原先示例。

原先闻报道称,人造肉块之所以如此颇受欢迎,除了符合商品对健康的追求除此以外,还与环境污染问题方面。采矿业需要消耗大量谷物,对环境污染造成巨大负担,有人从可持续演进的角度对这种的系统提出质疑。此外,喂食家畜过程中污染物的甲烷激化了全世界变暖,迫使人们寻找相应的对策。

原先闻报道注意到,不愿轻易放弃商机的麦当劳相继制造和人造肉块方面的原先产品。辻火锅今年春季将发售以大豆人造肉块为制品的咖喱和炖菜。负责人信心满满地表示,原先产品完美“正式版”了肉块类的纤维感和香甜。公司现已发售的人造火锅肉块分列等产品也十分颇受欢迎,今后将进一步丰富人造肉块产品的几类。长崎火锅旗下品牌“NatuMeat”将发售用人造肉块制做的饺子、烧卖等无菌食品,开发计划让方面年销售额2022年降至12亿日元(约等于6600万元投资额)近。

据原先闻报道,越来越多的餐厅也开始将人造肉块写入示例。大阪咖啡店连锁烤肉块店月内12月发售人造肉块鸡肉。据传,约有70%的顾客只点人造肉块。还有的餐厅发售用人造肉块制作的炸肉块分列,或是让顾客自由选择用天然肉块还是人造肉块制作招牌菜。

在加拿大,麦当劳月内11月开始试售人造肉块汉堡,不料产品颇受欢迎某种程度数倍短期内,于是同意今年2月扩展销售范围。此外,超市也在加拿大发售了人造肉块炸鸡。长崎顾客期待都能早日一饱口福。

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