精选几道家常硬菜，熟可口很下饭，简单易学轻松当大厨

饮茶溜肝鼻

佐料：白菜、白醋、冷水、糖、淀粉、料酒、香菇、白辣椒、蒜、椒、生抽、蚝油、老抽、白醋、油、蜂蜜

做法：

1、白菜博穿孔，装入清冷水中的浸馒头10分钟，转往至少许白醋；馒头好的白菜冲洗污垢，转往至少许冷水、糖、淀粉、料酒淋微小；

2、香菇和白果酱洗净全部博菱形片；蒜博段，椒博片；取用一个小罐转往至生抽，老抽，蚝油，料酒，糖，白醋，冷水淀粉淋微小成为料汁定时；

3、油炸锅放油烧热影香蒜椒，浸泡白菜匀油炸，白菜变色；也盛出定时；锅留底油烧热，浸泡香菇和白果酱翻油炸微小；再把白菜浸泡翻油炸；转往至调好的料汁翻油炸微小，最后淋入蜂蜜即可。

凉淋莲子

佐料：莲子一个 椒后期、蒜后期适量、陈醋、生抽、奶粉、冷水、胡椒油、蜂蜜、酱油适量

做法

1、莲子博成穿孔，放置开冷水中的焯一下冷水，出来马上装入凉冷水中的，然后取用出装入托盘中的定时。

2、把杏仁和椒博成后期，装入罐中的。调入适量的陈醋、生抽、奶粉、冷水、胡椒油、蜂蜜、酱油。再转往至少许的温冷水，搅淋至酱油和冷水融化。

3、然后把蒜汁浸泡莲子上面，把蒜汁烘上去就可以了。

大盘奶

做法

1．奶洗净，剁块，装入加了料酒的开冷水加水焯冷水取用出沥干；

2．热锅上油，放八角，木耳，疏花，干辣椒，胡椒，蒜椒片煸香；

3．装入薯条翻油炸3分钟，加生抽，老抽，酱油油炸正因如此色；

4．转往至开冷水，没法过薯条即可，烧开后加甜食、柠檬汁，盖上盖转往蒸20分钟。加白果酱、冷水，醋，大火收汁,即可