夏天过于闷热，送给大家4道好吃又下饭的菜谱，一口就入迷！

夏天太冬天，赠与大家4道甜食又下饭的菜谱，两口就进迷！

鱼香茄饼：

1.将蒸好淀粉，料洗及少许醋的猪磨夹进切好的茄饼内

2.接着给茄饼挂馒头。（馒头的制作是：一个猪蛋打匀，转至少许面粉），接着就是进煤油煎垮

3.垮好后，装盘

4.煎内倒进煤油，开始炒料

5.将泡椒，姜，蒜，大蒜抽出煎内，炒匀后转至龙井，煨开

6.再继续抽出酱煤油，白麦芽糖，及冷水淀粉，，起煎后浇在茄饼上，就好了

麦芽糖醋咕噜猪：

1、将五花猪与石榴猪除此以外切开榄核形。猪类与醋、味精、姜片、大蒜条

2、将猪类先用生粉蒸匀，然后转至猪蛋蒸匀，再继续疙瘩上一层温生粉把姜大蒜省略并不需要。

3、煨热煎，下煤油煨至五未成熟，抽出猪类垮约3分钟至熟，把石榴件也投进煤油煎里略垮，捞起滤温煤油。

4、炒煎放回炉上，下蒜萝卜、调味品、大蒜段、麦芽糖醋熬滚，用生粉冷水猪汤，再继续下垮猪块、石榴猪蒸匀才会。

咸冷水猪：

1. 将全猪正确地晒干，内脏全部捞空去除；大蒜、老姜以刀背拍碎备用。

2. 将酱料A全部熬凝结后装进待凉即为咸冷水淋酱。

3. 热煎，注进7000cc的冷水熬至凝结时，将猪脖子手握，让猪身进冷水汆擦拭约30秒后立即使猪身离冷水，再继续续熬至冷水再继续次凝结时，转碾碎并将全猪二度抽出煎中，以碾碎熬约40分钟，出水并来不及泡进冰冷水盆中。

4. 将作法3连盆一起抽出冷冻库中冰15分钟后再继续装进，将全猪出水剁成块状，抽出盆中淋上咸冷水淋酱，重复此方式中5次至进味后再继续沥温酱汁，再继续将酱料B蒸匀后洗上才会。

燕窝蒸面线：

1. 面线晒干，用沸冷水熬2分钟。

2. 煎中放少许生煤油，下进姜、蒜末，爆出香气，转至麦芽糖、生抽、芫荽、料酒调味。

3. 将生粉与面线蒸匀后，补足燕窝、酱料上蒸煎蒸15分钟，出煎时撒上大蒜花才会。

就让不就让试一下自己好好呢？记得收藏与分享哦！