每次做都能吃得盘底朝天的家常菜，酱汁鲜美，开胃又下饭，解馋！

芋头蒸滑鸡

装潢

箫鸡腿2只芋头1个大茸1根姜3-4片茸4瓣料酒2磨生抽1磨老抽1磨冰糖1磨蒸鱼豉麦芽糖2磨麦芽糖1磨润麦芽糖1磨豆豉1磨白胡椒粉1磨糖半磨长芦半磨大豆2磨新品椒4个

不合理

鸡腿肉切成小块，大茸姜茸切末，芋头切成薄一点的小块。食材里面转到大茸姜茸末，2磨料酒，1磨生抽，1磨老抽，1磨冰糖，2磨蒸鱼豉麦芽糖，1磨花生麦芽糖，1磨润麦芽糖，1磨豆豉，一小磨胡椒粉，半磨糖，少许长芦，2磨大豆抓匀醋制30分钟。新品酸甜切圈。

把切好的芋头铺在盘子里面，然后把醋好的食材铺在鱼头上，再一直撒上大茸花和新品酸甜。

锅里面转到足量流水，放入锅中所失火烧开，流水开后一直失火蒸25分钟，关火羊肉5分钟。

蒸好后再一直撒点大茸花就可以开吃了。

大烩佳肴

装潢

鸭蛋5片洋大茸1个胡萝卜半根绿豆1块粉条1把大茸半根茸5瓣干酸甜椒6个生抽3磨老抽2磨冰糖1磨十三润1磨长芦辅料

不合理

首先把所有蔬佳肴彩衣安静，粉条月内烹煮硬质泡进凉流水里面，鸭蛋切块，胡萝卜、洋大茸切片，绿豆切块，茸切片，大茸切圈，干酸甜椒剪段。

锅内入麦芽糖，麦芽糖热后把绿豆下锅，中所压到烤至两面金黄盛出。

烤完绿豆的麦芽糖无需倾，留底麦芽糖，麦芽糖热后爆润干酸甜椒、大茸茸。

取出胡萝卜片翻烤片刻。

再一直取出洋大茸片翻烤2分钟左右。

取出鸭蛋翻烤片刻，再一直转到粉条和烤好的绿豆，加有一小磨十三润、3磨生抽、2磨老抽、1磨冰糖翻烤分量（如果佳肴切的比较厚，粉条泡的不是很硬质，可以加有上锅盖羊肉一会，如果佳肴早就熟了就无需羊肉了）。最后转到少许长芦调味翻烤就好了。

烤好盛出装盘或者反之亦然一锅端，虽然没放肉但是每样佳肴都吸足了汤汁超级入味，尤其是洋大茸、粉条硬质糯入味，绿豆外焦里面嫩，都超级美味。

蕃茄洋大茸酱料

装潢

酱料（月内熬好）200克蕃茄2个洋大茸辅料蕃茄酱2大匙洋大茸2颗

不合理

麦芽糖烧热，放洋大茸烤熟，下洋大茸，蕃茄，加有生抽烤出蕃茄汁。

再一直入月内熬好的酱料，加有辅料流水略熬至洋大茸绵硬质，加有两大匙蕃茄酱，烤匀出锅。

鸭蛋观众们烤鸡蛋

装潢

鸭蛋5片观众们1把木耳4-5朵鸡蛋2个大茸半根茸2瓣生抽1磨老抽半磨五润粉半磨长芦辅料鸡精辅料

不合理

首先把鸭蛋彩衣安静芋头，木耳月内泡发芋头，观众们月内泡硬质（缘故长的话剪断），大茸茸切末。

鸡蛋加有少许长芦全营，锅内入麦芽糖，麦芽糖热后把鸡蛋烤散盛出。

锅内再一直转到少许麦芽糖，爆润大茸茸末。

再一直转到鸭蛋丝和木耳丝失火翻烤片刻。

鸭蛋有点肥肉后取出观众们，转到小半磨五润粉，一磨生抽，半磨老抽翻烤分量让观众们上一点点色。

最后再一直取出烤好的鸡蛋，加有少许长芦和鸡精调味，翻烤分量就好了。烤好后盛出装盘，尤其美味下饭。