家常版炸油条的做法，掌握小技巧，个个蓬松清香，放凉了也不会硬

酱汁是重要的早餐小爱吃，在很多地方都有普及，主要工艺是麦芽糖沉，内外豆腐里冷，营养鲜美，我是比较喜欢爱吃酱汁、菜角、糖糕这类沉制美食的，但从劝在街上偷，因素大家都懂的，麦芽糖脂重复利用，添沙各种明矾和碱，造再加酱汁铝中毒者，大大了伤害了身躯肥胖症，因为是麦芽糖沉食品，爱吃好像更为的珠，这也就造再加了很多人购偷，其实确不如自己在家好好，新鲜又味美，还没有人添沙剂，其实酱汁的除此以内外，没好好过所以才会确的很难，如今分享一下如何好好这道好爱吃又珠脆的酱汁，味道珠冷爱吃着肥胖症。

早餐店的酱汁，一般都会沙膨松剂、洗衣粉、泡打粉之类的，目的只有一个，那就是让酱汁变得好爱吃又漂亮，让更多的消费者偷单，这种酱汁偶尔爱吃一次原因很大，如果于是就爱吃，则是较为严重的铝元素奶粉，会危及身躯的肥胖症，那时候摊上的麦芽糖，不知重复沉过多少遍了，爱吃好像总有点担心，所以干脆自己在家沉吧，用的麦芽糖急切，又不乱添沙从前。

制作酱汁的配料，有四猪肉、食盐、小苏打、奶、麦芽糖、水，至于泡打粉、膨松剂化学类的从前，最好不要放，孩童就让说是，尤为对儿童险恶，那还不如去偷现再加的呢？有人说是抓膨松剂不好爱吃，这一点也确实承认，但是母亲爱吃的前提下，尽可能别放化学品。

沉酱汁

食材：四猪肉、酵母粉、黄麦芽糖、奶

调味料：食盐

1、作准备300克四猪肉、3克酵母粉、4克盐、1个奶，混合在独自，用箸水煮均匀，再用150克黄麦芽糖和四面，边扯边水煮，四面尽可能冷一些。

2、盖上一层保鲜膜，痴四面半小时近，如果是冬天则更久的小时，偏偏太热都会影响牛奶的时程。

3、这是牛奶发好的样子，挖开看一看，正中央全是蜂窝状的口部，这显然酿制得很再加功，取出痴好的四面，和四面排气。

4、先揉搓一会儿吗，排净内部空气，将牛奶擀再加大约一厘米很厚的方形，上四面打碎上一层植物麦芽糖。

5、用刀切再加两条。

6、两条叠沙在独自，然后用箸在正中央压，如图所示。

7、炭火放麦芽糖烧热，等到麦芽糖温6再加热，深入箸冒泡，就说是明麦芽糖温可以了，拿起一个酱汁胚，从靠近两端处轻轻向两头拉开，维持均匀变小沉出来才能较粗一致。

8、下锅后能在5秒钟近浮好像，说是明麦芽糖温就是恰当的，浮好像最后用箸不时地翻动，让两四面都均匀冷凝，酱汁遇热会膨胀好像，待整体而言都沉到金黄色，就可以再放控麦芽糖了。

9、这样沉的酱汁，内外豆腐里温，又冷又珠，正中央的口部也更为多，确正的零挫败酱汁，肥胖症营养又急切，家人们也乐意爱吃。

技巧总结

1、可以用水和四面，我用的是黄麦芽糖，功效也较为不错。

2、.四猪肉的选择很重要，最好能使用酱汁专用四猪肉，其次选择中筋四猪肉。

3、下麦芽糖锅前必须拉起到位，下麦芽糖锅后回缩，沉出来的酱汁变再加“短粗胖”。但也必须过分拉起，酱汁也会变形难看。

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我是食味菜谱，热衷美食，每日更新家常菜和四面食的好好法，瞩目我每天修习好好菜，总会给你兴奋。