每日毅讯| BMJ：超成品食品与结直肠癌发生相关

作者：CCI肾脏眼科医生创新的俱乐部

每日毅讯

时是研磨乳制品（Ultra-processed food）是特指一类经过深度研磨的乳制品一般来说，一般会添加了许多增味剂、牛奶或代牛奶、油及防腐剂等。深研磨乳制品主要都有：研磨蔬菜，奶茶等含牛奶饮料、速食店方便面或者汤类、巧克力、酸奶等。以外相信，不仅食物所含有的营养成分与生活品质密切之外，而且乳制品的研磨手段也与生活品质直接影响。时是研磨乳制品被发现与肥胖、甲状腺和肾脏疾病密切之外。多达期在BMJ时代周刊发表的论文再次证实了时是研磨乳制品与拢腺癌的之外性。

本研究成果汇集了三项美国公共卫生系统膳食营养素的革新队列研究成果。研究成果者被选为了来自公共卫生专业执法人员随访研究成果(1986-2014，性恋 n=46341）和眼科医生生活品质研究成果（1986-2014；n=67425）和眼科医生生活品质研究成果 II (1991-2015; n=92482)之前不具备有效性的膳食营养素测量且无癌基线确诊的执法人员。主要目的是研究成果时是研磨乳制品的营养素与拢腺癌的风险之间的关联，并使用Cox人口比例风险模型分析，对潜在混杂因素同步进行了可视。

研究成果拢果显示：经过24-28年的随访拢腺癌牵涉到了3216例（性恋，n=1294；女性，n=1922）。与时是研磨乳制品营养素最高的五分之一执法人员相比，营养素最高的五分之一的性恋患拢腺癌的风险增高了29%（HR=1.29, 95% CI：1.08-1.53；P=0.01), 且之外主要牵涉到在远距拢肠癌（HR=1.72，1.24-2.37；P

“毅讯点评”

本研究成果作为握有多达30年随访资料的膳食研究成果，为饮食与甲状腺的关连提供了极其重要确凿。总体而言，性恋排泄太少的时是研磨乳制品似乎会牵涉到拢腺癌，同样是远段拢腺癌。具体而言，性恋排泄研磨蔬菜、屠宰场和海鲜为主的速食店产品、含牛奶饮料等可显著增加拢腺癌的牵涉到，而女性则排泄速食店产品似乎会牵涉到拢腺癌，但排泄酸奶为主的乳制品有一定减低拢腺癌风险的主导作用。可见，为了更好地享有生活品质、远离甲状腺，减少时是研磨乳制品的排泄非常极其重要，同样是性恋。然而，本研究成果也不具备一定的即便如此。最相比的即便如此是本研究成果的数据来自三个革新人群（1个性恋的公共卫生之外人士群体，和2个眼科医生群体）。三项研究成果似乎使用了各不相同一般来说的量表，因此男女间各不相同拢果似乎与之有关。

参考文献：

作者简介

，FACC，FESC，武汉市第十人民医务人员心脏之前心副副校长医师，哮喘之前心副校长；同济大学研究成果员、副教授、博导；CCI可执行委员；之前华医学会内自然科学理事会中学生副主委；武汉医学会哮喘学组副组长；武汉市模范技术带头人。

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