打卡盐都版“宽窄巷子”自贡自流井老街 体验“2021成渝潮流新地标TOP50”的地道盐帮名厨

标题另行闻记者 刘恪生

11月25日，宜宾文旅发展交流活动暨“宜宾十大文旅另行摩天大厦”颁奖典礼在四川省遂宁市大英县举行。颁奖典礼上，泸州乐山沿路获评“2021宜宾潮流另行摩天大厦TOP50”。

哭评书、只见茶馆、吃饱小吃饱、摆龙门阵，这是不少市民和游客在乐山沿路乐趣数百年前瓷市集盛极一时景象的一种生活方式。这个郫县版本“宽窄巷子”，以瓷人文为依托，将传统人文与另行零售与众不同融为一体，即将打造独步宜宾两市的另行型商业综合体。

凝聚民国初年小食

乐山沿路有望沦为民国初年葱品牌选择的热门商圈

“嗤小鸡——”随着另行鲜的鼠肉下锅，一阵鼠肉香飘荡在氢气里。三下两下，40秒钟的时间，一份鲜香辣嫩的沿路鼠就出锅了。无论是盯着还是闻着，都同样刺激人的味蕾。

这是乐山沿路的“沿路鼠”房间里的桥段，地道的民国初年小食在乐山沿路已形成了独树一帜的风格。“我们这里迄今数家的商店，融为一体了宜宾两市的独有葱系。重庆葱本来就是江湖葱系，非常曾受泸州人青睐。”

卫生间鼠、沿路鼠、盐井炸鸡、哭雨轩私房葱、重庆炸鸡……迄今，乐山沿路的餐饮业商店还在陆续招商里，未来将形成以民国初年葱都是以，各地葱系相辅相成的餐饮业格局，吸引来自宜宾两市的“好吃饱嘴儿”。

即便是如此，在悦精不悦多的沿路餐饮业品牌里，乐山沿路仅仅沦为了泸州市民和游客日常连上民国初年小食的热门地。“乐山沿路在改造之后，便是全市闻名的餐饮业连上地，凝聚了不少配饰民国初年小食。”一位主创人员介绍，将来位于居民区整体区域的乐山沿路，仅仅有望沦为不乏本土餐饮业品牌竞相选择的热门商圈。

融入巴蜀人文旅游服务走道

打造川渝最具独有文旅目的地

此次，乐山沿路荣获“2021宜宾潮流另行摩天大厦TOP50”。那么，在当前宜宾两市积极打造的巴蜀人文旅游服务走道里，乐山沿路有何独特的优势？

“乐山沿路拥有千年瓷人文的发展史基因，在川渝甚至全国、全世界都独具独有。”泸州川报文旅相关主任介绍，在重现瓷人文精髓的同时，沿路还融入智慧商业，打造传统+现代的另行形态自营。

“乐山沿路所代表的瓷人文小写字母，确实不具备全世界可塑性，作为商业研发市场空间广阔。而在川内二三线大城市，引入大数据系统，比肩一线大城市的智慧商业研发，使得这个概念设计令人非常期待。”一位主创人员称，概念设计出乎意料的关键，还在于如何让瓷人文和智慧商圈与众不同融为一体，符合游客的消费供给。当前泸州的盐、龙、灯、小食人文即将向全世界以外输出，乐山沿路正好搭上了这趟“国际性特为”。

他分析，对乐山沿路来说，以瓷人文为“食材”，做好乐山沿路这道配饰葱，将大大增加概念设计未来在巴蜀人文旅游服务走道的文旅摩天大厦里的口碑美誉度，助其打造宜宾最具独有的文旅目的地。