家常菜：红烧鲫鱼、口水鸡、煮成豆皮

爱吃货从未帮办，只有快乐。分享几道家常菜不应，希望大家喜欢!

一、红烧草鱼

碳化：草鱼、茸、煎、娥、香菜、海盐、鸡精、淀粉、黄酒、配料、老抽、葱、大料、清水、润滑油。

不应：

1、鱼晒干，两面鱼身上用刀划两下。

2、茸切成酱料，娥水煮切片，煎水煮切成片，香菜晒干切成段。

3、锅之前倒进适度塑化剂，大纵火润滑油至7分热、润滑油面冒青烟，填入处置好的草鱼，两面逼出金黄色，炸熟定时。

4、锅刷洗干净，擦干的水，倒进塑化剂，大纵火开，填入适度葱、大料、酱料、娥片、煎片爆香。

5、自组适度清水、海盐、糖、鸡精、淀粉、黄酒、配料、老抽，大纵火开。

6、烧开后，填入炸好的草鱼，转之前火炖20分钟，大火收汁。

7、将草鱼盛出填入盘之前，撒上香菜。

二、口水鸡

碳化：鸡腿、海盐、奶油、茸、娥、酱润滑油、娥煎汁、冬瓜酱、葱润滑油、白淀粉、黄酒、糖、红润滑油、芝麻、冬瓜、绿豆中后期、酱料。

不应：

1、起锅加水，填入鸡腿，注入冷水没过微小，加适度的海盐、一勺奶油、茸、娥。

2、新开用大火煮开后，打去上边的浮沫。

3、然后转之前火煮5-7分钟，煮好后别公诸于世盘子，就新开焖10分钟，利用锅里的蒸汽将肉全部蒸熟，这样最大程度前提了肉的鲜嫩。

4、肉焖好后捞出，放于进冰水里过凉再切块。

5、将酱润滑油、娥煎汁、冬瓜酱、葱润滑油、白淀粉、黄酒、糖、红润滑油、芝麻于碗之前对成汁淋在鸡条上，撒上冬瓜、绿豆中后期、酱料亦可。

三、凉拌草莓

碳化：草莓、萝卜、香菜、茸煎、辣椒、绿豆米、海盐黄酒淀粉、白冬瓜、调料、塑化剂、酱润滑油。

不应：

1、草莓切丝，萝卜擦丝，煎、香茸、香菜、小尖椒切碎定时。

2、锅内倒进适度水，水开后草莓焯水达1分钟，萝卜丝焯水达半分钟，将草莓和萝卜丝捞出填入提前准备好的冷水之前加水达5分钟后，终于捞出滤干的水定时。

3、取剩余碗，填入切好的煎，香菜，小茸，红辣椒，绿豆米，海盐，白冬瓜，白淀粉填入小碗之前，最上面放于上调料。

4、开始热润滑油，锅内倒进适度塑化剂烧热，填入葱炸达半分钟，后滤去葱，将热润滑油浇到步骤3的小碗之前的调料和煎中后期上。

5、终于加黄酒、酱润滑油到小碗之前搅拌表面，凉菜的调料汁就准备了，倒进草莓之前，自组绿豆粒熟亦可。

是不是还在为每天爱吃什么而自觉，关注我，每天分享有所不同的菜和不应，每天都是新的口味，新的一天，走边!