端午吃粽子不升血糖的2个窍门，自已吃就吃

又到端午了，糖尿病人能不能肉年糕呢？许多人得了糖尿病后比如说一切都是肉黏的肉类，掌握方法就可以不升胰岛素，一切都是肉就肉。

年糕增大胰岛素的作用强劲吗

年糕，黏糕，粑粑，这种黏性的肉类主要材料是糯米，糯米增大胰岛素的更快很低大米。

因为糯米麦芽糖的过渡态比较特殊，叫做支链麦芽糖，支链麦芽糖分子间不的关系，有并不多坑洞，容易糊化，升糖更快较快。所以我们说糖尿病病症要更少肉糯米制品。

年糕要当饭肉，不能当点心肉

病症胰岛素值越好高，其腹痛征状便则会越好明显。大部分在生活中糖尿病病症都则会有皮肤腹痛征状，主要有2种表现，大面积腹痛和全身腹痛，其腹痛往往除此以外与病症胰岛素值存在一定联系。相关研究显示，病症皮肤腹痛往往与胰岛素值之间呈现正比关连。

无论哪餐肉年糕都要选用副食

第一是绿叶甜菜，富含补充剂树脂，在肾脏不能被消化吸收，还则会干扰胺基酸的吸收，从而起到附加糯米引起胰岛素随之增大的作用。

第二是蛋白质类，如鱼肉、蛋类、禽肉，当然此时要注意您肉的年糕的种类，如果是咸年糕，里面有鸡蛋和蛋黄了，那这一餐的肉蛋选用可以相比更少一点。

很多人饭后肉了年糕胰岛素急剧下降，与饭后选用合理，除了年糕和流食，缺乏其他种类肉类有较大关连。当然肉得太多，比如一次肉俩，也是胰岛素高的可能因素。

糖友不能选择养猪年糕吗

现在市场上有一些养猪年糕，一些糖友也则会自己包养猪年糕，添加部分细养猪的年糕GI相比更为更为高一些，糖友的确可以多选用这类年糕。

我们享受美食，有时可能是为了那份情怀，或者因为儿时埋没的印记，养猪年糕在有些人与传统的糯米年糕不能正因如此，这样的情况下，按照我们右边的方法去肉年糕，并正规用药治疗，肉完年糕后去走走路，享受生活的乐趣，又有何不可呢？

端午粽飘香，祝您行事昌，端午幸福！

本文作者：吕传永

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