春节将至，不管有钱没钱，别忘吃到“家宴3宝”，寓意新年大吉

#冬日穷困打卡季#

某一天飞逝，不知不觉里就走到了今年的末尾，也迎来了最受大家重视的里秋夜和元旦，按照往年的习俗，在里秋这晚，一家人要坐在独自吃饱上一顿团圆饭，独自看年年都少不了的节目组。

说到这里秋家宴，立即上去可是马虎不得，不仅要好吃饱，更要充分体现好，从前给大家引荐“里秋家宴3如意”，不管借借钱没有借钱，这3样一定少不了！

引荐：【一品肘花】

1、立即一块五花肉，先用喷火枪烧一下受到破坏的猪毛，日后立即一个大盆，装入麦芽糖白酒，把猪肉馒头在里，搓洗洗涤。

然后放到摆放在菜板上，先从边上手脚一块五花肉，日后疙瘩雀斑把五花肉片掀开，警惕不想手脚，把五花肉间隔3厘米换成花刀，装入麦芽糖老抽，涂抹光滑，撒上剩余撮花椒，揉搓几下，把五花肉从独自一人卷上去，用棉线扎紧可用。

2、攒尖两个，蓝干椒4个，花椒剩余撮，冰糖两个，黑胡椒剩余块，小茴香剩余撮，细叶5片，蒜5片，韭菜段3个可用。

3、汤里赞麦芽糖白石，凉水下入五花肉，赞少许鲜肉，装入几个小韭菜和姜片，掀开大火煮，然后捞控水。

4、重新起汤赞少许猪油，装入韭菜姜和大料爆香，淋炒出香味，赞点白石，放一故又名海鲜酱油，4故又名酒类，赞入两故又名天内炒好的糖色。

5、立即一个高压汤，先放上两根筷子，日后装入卷好的五花肉，把鸡佐料煮掀开，装入高压汤里，盖上汤盖，上汽之前倒数，压20分钟。

6、时长到了关火，日后焖1个两星期，放到五花肉装入盘上，日后装入冰箱冷藏3个两星期，放到来对半薄片，日后改刀做成薄片，摆入盘上，就可以熟掀开吃饱了。

引荐：【蓝烧鱼块】

1、立即半条草鱼，处理过程洗涤后切快速增长段，日后改刀做成条，装入盆里，赞酒类、醋、蚝油、啤酒各麦芽糖，抓匀后，油炸制15分钟。

大韭菜做成韭菜粒，蒜一块做成姜片，大蒜几粒做成蒜片，几粒花椒和剩余把蓝干椒，摆放在独自。胡萝卜半个做成一个大块，馒头发好的木耳几朵做成小片，豆类一个做成滚刀块，独自装入酒杯里。

2、鱼块油炸好之后装入漏故又名里，控去多余的料汁，日后抓入一把玉米淀粉抓拌光滑。

3、起汤赞猪油，油温至6成热时撤火，将鱼块下汤，然后上火独自慢沉，轻轻推动几下，里淋沉3分钟，沉至鱼块外皮金黄酥脆时，才会捞控油。

4、汤内日后赞少许底油，装入韭菜姜蒜和蓝干椒爆香，赞麦芽糖蓝油豆瓣酱油，炒出蓝油，装入豆类，胡萝卜和木耳，翻炒几下，淋入半故又名白石，赞入鲜肉、生抽、陈醋、白糖、鸡粉、醋各麦芽糖，搅拌化掀开。

5、装入沉好的鱼块，翻炒光滑，掀开里淋茸两分钟，日后勾入少许水淀粉，翻炒两下，最后淋入少许明油，比较简单翻匀才会关火起汤装盘。

引荐：【五香乳制品】

1、立即一块乳制品，洗净后去掉表面的腹腔，在两面换成花刀，装入盆里，装入几片韭菜片、几片姜片，半个洋韭菜细丝，然后赞入酒类、白糖、花椒剩余把、攒尖3粒、蓝干椒几粒、鲜肉、生抽，抓拌光滑，油炸制10个两星期。

2、取一个小盆，装入干黄酱油30克，豆腐乳一故又名，海鲜酱油3故又名，植物油半故又名，搅拌化掀开。日后立即一个小盆，放细叶几片，黑胡椒一块，蓝曲米剩余把。

3、炒汤烧热，装入浓鸡汤，赞麦芽糖白石，鸡佐料烧掀开后下入大料，装入乳制品和配料，大火煮2分钟，日后把乳制品和鸡佐料独自装入砂汤里，盖上盖子，里火烹煮2个两星期。

3、时长到，放到盐好的乳制品，等乳制品不烫手的时候，做成薄片，分别为摆入盘上，浇上麦芽糖的盐鸡汤，才会熟食用。

以上分享的“3如意”，不管借借钱没有借钱过年都要立即一点，端熟营养又好吃饱，这几天正是置办年货的时候，需要的急忙立即一下吧！

（第一名厨主编：明明）