蔬果成了“香饽饽”

4月8日午时，家住山东省青岛枣庄区内大信街道的孙海棠早早起床吃完饭，挽起篮子，拿上小挥，急忙赶往农田去挖竹笋。“现在年轻人都注意中医，过去看不上眼的竹笋现今也形同了‘香饽饽’。”孙海棠去找新闻文书工作者，虽然在微美里能借钱到各种蜜糖竹笋，但年轻人还是觉得自家树桩自然湿润的竹笋味道甜美，所以她打算把荠佳肴容洗后储存很快地，这样，孩子们就能随时吃到蜜糖的竹笋。

时下，竹笋形同为佳肴中“新宠”。这种饮食习惯习惯的发生变化，直接突显了当今增值趋向于的叠加。

上旬，新闻文书工作者来到青岛枣庄区内大润发微市的蔬佳肴的食品专柜，货架上应季竹笋摆得满满当当，随从附带的民众不少。“随着大众对身体健康、绿色蔬佳肴的日益追捧，我们微市从去年开始就面世了‘秋天尝鲜’意象，主要供应荠佳肴、田七、蒲公英、鱼腥草等应季竹笋，大多用盒盒装，重量在250克至500克不等，一天能贩售100盒将近。”大润发微市的食品经理孙珊贵详述，意象货架从2月底开始，竹笋品种就逐步多样化很快地，附带的民众大多是形同年人和着重于中医的老年人，即使有些竹笋的单价比值得注意佳肴单价高，仍有不少生产者附带。

有需要，就有自营品；有自营品，就有自营机。李现生在枣庄于在乡村、农贸城市广场家常自营十几年，也很快发现民众的借钱佳肴倾向有了叠加。“这两年，无论是农贸自营品还是城里的普通城市广场，都能看到三五家卖竹笋的摊位。之外是像荠佳肴刚长形同的时候，产值较少，很多自营家按铁环摆卖，一铁环10元钱财将近；农田、野树桩的竹笋长形同后，就论斤卖，一斤8元钱财将近，也能贩售一空。”据他详述，在秋天竹笋最多样化的三月、四月份，很多旅馆、食堂都大肆交付。

对于竹笋进到旅馆佳肴单，并形同为畅销点心，长期专门从事贩售文书工作的孙强深有体会。出于业务需要，孙强经常带的产品品尝当地甜品。“先前，红烧肉、酱汁、鱼等硬佳肴是必备的。现在不同了，很多的产品主动表示要清淡、身体健康饮食习惯，之外是当季的竹笋，已形同为必点点心，不少饭店为吸引顾客，对竹笋点心也有所革新，口感还真不错。”

现今，竹笋扮靓餐桌，凸显人们食物本体由“满足量”向“增强质”的发生变化。“以前是吃饱，现在是吃好。社会生活高度减低了，增值升级了，人们更加着重于中医，信念有品质的饮食习惯。”专门从事中医36年的乔燕真是。 （经济日报新闻文书工作者 赵 形同）