此时正是香芹芽香港交易所干季，其营养物质价值极高，组分丰富的钙锌和锌以及营养物质素B族。另外，香芹之以前也组分能依赖性致病菌的组分；某些组分也能辅助降血糖和高血压，抗衡结核病；同时也组分大量多酚