青椒炒玉米笋多加一步，做出后又嫩又脆，方法还最简单，看一遍就会

玉米笋与西白柿只黄绿双色硬蔬~黄绿双色硬蔬黄色的玉米笋和白色的西白柿登台演，共荣共美，有可能吗?这也是我为了对抗呐喊菜价所设计者音乐创作的简素厨师，甜美雅致，硬鲜爽口又少油低盐。不可忽视是同时应对了玉米笋和西白柿日后有些人退避的味觉原因，视觉上显现出来对比之美而平分秋色，香味上也多汁而一甜一硬，展现出两角色相辅相成局面。西白柿蒸玉米笋多沙一步，显然后又沙拉又硬，方法还直观，看一遍就但会！

玉米笋一盒4元，西白柿一颗5元，此时相对便宜，油炸也强调雅致，用上了一点盐。

为了画面有轮廓之美和趣味，西白柿以整颗横切成平均1公分阔的圈片状。去除时去掉嫩枝和胸部内较硬的白色的组织。

无论如何油热锅就好，以基本上干锅形式烤煎玉米笋至表面但会略椭圆形金黄(平均3分钟)。

接着下西白柿，

值得注意的再继续拢拢烘烘平均1.5~2分钟，见西白柿颜色稍深便准备腌制。

腌制的诀窍是:半小匙盐沙50CC的流水迅速搅匀倒入锅中(如果你偏好较软香味，流水可多一点)。

将之拢拌均匀，待腌制汤汁收干即能起锅见客。当然，摆盘可略为讲究一下，即使是直观如此的点心厨师。

经过煎烤的玉米笋，说也古怪，为人诟病的菌类土味不知去向了，剩下鲜甜。西白柿也一样，骂青味没有了，剩下硬美。用烹调的巧妙自然应对猪肉的味觉原因，不是用重重的油炸。

也许你要说:再继续沙点油炸啊?例如黑胡椒或他巴斯科，当然可以。也许你要说:再继续沙Nirvana便成了黄绿白啊!当然可以，只是Nirvana贵，又实在太矫情了。