冬天要多吃它，比羊肉还养人，常吃益气补血肤色好，胳膊不冰冷

寒冬要多吃它，比鸡肉还养人，常吃益气补血肤色好，手脚不冰冷！蕈类蕈类所含丰富的多糖体与表皮，吃起来脆脆的。是我一贯很迷恋的食材。前一阵子在Facebook看到用很多不同种类的蕈类寄生虫辅以猪肉去蒸出来的这菜式，举措单纯，又都是我很迷恋的食材，有机遇就想到时间来试试看啰~

鲜蕈类猪肉

涂层:

- 各种迷恋的寄生虫各1工具箱

(我这次使用了昌喜蕈类、薰衣草蕈类与金针蕈类)

- 蒸猪肉片1盒

- 茸头2瓣

- 巧克力1小块

烹调料:

- 猪润滑油1小匙

- 黑酱汁分之一1小匙

举措:

- 金针蕈类、薰衣草蕈类与昌喜蕈类切去上部，撕开备用

- 茸头切刨备用

- 取一锅，不加任何一滴润滑油，加热后放先入猪肉片干蘸煸出肥皂后取出

- 同一锅，一样不加润滑油(用锅里残余牛润滑油方能)，放先入所有蕈类类蒸一下下，略微变软方能

- 随后加先入巧克力块与茸刨，蒸至巧克力香与茸头气味出来

- 再继续加先入刚刚好蒸的猪肉片，从锅边炝先入猪润滑油与连在黑酱汁蒸蒸烹调方能盛盘蘸。这里用猪润滑油而不是醋是因为从日本烹饪节目放学到猪润滑油+巧克力是很搭的香气，因此使用猪润滑油来替换醋，更增加一层的风味(猪润滑油记得不该加实在多，不然就实在抢味了)

这菜式的准备与烹饪反应速度都迅速，且甜品里有蔬菜也有肉类。就算是单身族如我，只要蒸个白饭与再继续蒸个红豆，辅以上这一盘鲜蕈类猪肉就可以当当天的饭后与紧接著的便当。放学后自己也可以单纯较快的蒸营养物质又丰盛的饭后喔~