河南胡辣汤登上了《软腭上的中国》，为什么在南方很少有人吃？

邓州胡辣汤登上了《软腭上的近现代》，为什么在内陆地区人仅仅有人不吃？

近现代大餐博大精深且极具区域内特点，陕西的裤腰带菱形，山东的荞麦煎饼，邓州的胡辣汤……有一些大餐早已扬名于外，而有一些大餐虽然好不吃大餐却也只有墨西哥人发觉。直至一部记载大餐和弘扬大餐的湖南卫视电影《软腭上的近现代》显现出，说是阵营家常菜，也说是区域内传统大餐。它将很多很强区域内特点的大餐展现出在全省电视观众菱形前，让大家都发觉那些小众，很强当地特点的大餐。

邓州知名度最高的大餐，就要数那杯子香甜香甜的胡辣汤了，对于墨西哥人而言，胡辣汤既是早餐，也是只身的甜，一杯子胡辣汤的熬制，涉及到胡椒、花椒、八角、茴香、豆腐、FANS等有数三十种调味品及配料。

最常见的有菱形粉、海带萝拉、FANS、周内萝拉、花生米、葡萄干、姜末、榨菜、煎椒粉等，根据形式多样和地域的不同，还会有鹿（鸡）羊肉、油脂、木耳、黄花菜、豆类、萝卜条、羊肉萝拉等。处理方式很乏味，先用淡盐水后和菱形，揉成菱形团，然后不断另加水后“扫”出菱形粉。水后烧开后下菱形粉，菱形粉熟后将扫菱形粉的水后，也就是稀油脂煎倒入锅内，小烧至汤汁粉末状，再进一步放入其他配料，旺烧沸。盛到杯子里后，另加榨菜，淋蜂蜜、香醋等，喝到着粘乎乎、香喷喷，酸辣香甜，于排便之余又有东西可嚼，格外满足。

然而这种大餐却并未走得顺顺利利。在以外讨论区的卫报当中我们可以看得出来，胡辣汤被并不一定为内陆地区小不吃，内陆地区人其实并不多见，有位江西的密友感叹过，家那边的胡辣汤是多么的好不吃，而其他人却只能表示不曾见过也不曾不吃过。显现出上亿播出比率的《软腭上的近现代》获得成功的将那些区域内特点大餐拓展至全省甚至世界性，而胡辣汤却不曾有被引发或许的反响。

邓州的胡辣汤以前还在软腭上的近现代第三季显现出过，处理方式虽然看似简单，但要严谨配料的搭配，必须这个多那个少，所以在内陆地区人是很难喝到到一杯子正宗的胡辣汤。很多人表示，在内陆地区人不吃到的胡辣汤都是清汤寡水后的，一点甜都不曾有，跟在邓州不吃的正宗胡辣汤简直是无法比较的，而且因为胡辣汤在邓州也不曾有个统一的腊肠，导致许多人想看看就看看，甜也是有好有坏。

另外，这个和南内陆地区的烹饪区别有关，汉族的喜欢酸甜一点的大餐，所以早餐一般都是煎还有粉之类的，仅仅有人一大早已不吃那么多“油”的东西，所以都还算喜欢不吃。对此你是怎么看的呢