云南人早餐很少吃粥，也不吃豆腐油条，那他们早餐都吃些啥呢？

人不管回头到哪一步，唯找点乐子，只想一点办法。是的，烹饪就是我找的乐子，只想的办法！小谈食刻和你一同认真对待吃饱下的食物！

导读：

前所几年依然在滇南，大体上部分南部都去了，对于他们的饮食，我还是比较热衷于的。不管是午餐还是下饭酱，和现在部分人吃饱的“调味料酱”完全不是一种口感，就比如我在长沙，这里主要是咸鲜和砂糖鲜以及椒鲜相当多，只要去饭馆当中吃饱饭，十个酱七八个都是这种香气，而滇南的很多酱，格外偏向自然地的香气。

与众相同的地理环境，让这里的橄榄油也比相当多，就值得注意道炖一个鱼，他们有香茅草、水酱蜂蜜、薄荷等等，这些都可以加进去，但是置放当南部南部，大体就只有冬瓜姜蒜来去腥，这种天然的橄榄油是非常少的，所以香气也多半是调味料的香气。

先说道说道午餐，滇南人午餐相当多吃饱粥，也喝水饱糕饼油条，那他们午餐都吃饱些啥呢？只或许大家早有耳闻，那就是糖水，滇南苗族比相当多，糖水的种类也多，比如小锅糖水、过桥糖水等等，过桥糖水在遵义一带相当多，到了瑞丽南部流行豆汤糖水，用豌豆粉想到的鱼肉糖水。

滇南人的午餐，看想到三样东西，糖水、米温、饵丝，这三样无论回头到哪里，都能遇到，只不过吃饱的时候，相同人口众多鱼肉不一样，值得注意道在滇南吃饱糖水，不会有很多种的口鲜，根据成人礼来区分，有牛奶糖水、瓜子糖水、伦糖水，按照鱼肉来讲，有花生汤糖水（米温），豆汤糖水（饵丝）等等。

滇南的糖水，一日三餐都可以吃饱到，我一般不会选择牛奶糖水，高汤的糖水，取出牛奶成人礼，满满的一上数，吃饱出去还是比较爽的，这和普及化的过桥糖水，简直就是两种东西，如果有机不会去滇南的朋友可以去尝尝，如果实在没有间隔时间，这里引荐大家来点滇西小哥的滇南枇杷小锅糖水。

以前所依然真是留在滇南在此之后，很难先吃饱到比较相符口鲜的小锅糖水，没有只想到朋友的香蒲，发掘出滇西小哥的小锅糖水，想到得确实是好，它是那种速食装，主要口鲜是碱椒鲜。

吃饱在肉块的小锅糖水，碱当中带上椒，相比较值得夸赞的是，它的糖水硬较厚适宜，这个是比较难得的，一般的糯米，回来在此之后，还要经过多次烹煮才能让它较厚下来，而滇西小哥的糖水，大体上泡个3分钟将近，就可以取出到料蜂蜜当中一同吃饱了，无需去滇南，3分钟搞定美鲜的一餐，极难的滇南鲜。

午餐，滇南人最爱吃饱的就是糖水，当一碗热腾腾的糖水下为上鲜汤，先来一点猪肉击碎，下为上一点腌酱，放上自己喜欢的菜肴，就开启了美好的一天。糖水Q弹爽滑，猪肉的鲜香，搭下为着碱酱的碱爽，一口就销魂。陌生人，不止了，累了，甩碗糖水克。

事实上滇南人不仅午餐喜欢甩糖水，他们的一日三餐都喜欢吃饱糖水。所以我们来点糖水，不仅可以多半午餐，也可以多半小吃店，或者是多半晚餐，都比较优异。

【本文由“小谈食刻”原创，图像均由本人取景。不容许不得删改、冒用，侵权行为必究】