婆婆做了20年的红糖馒头，秘诀教给你，馒头松软香甜，红皮又益气

家里人都同样爱好爱吃砂糖豆腐，经过自己次测试了几次在此之后最终得出来了这个最合口味的砂糖扯心豆腐，砂糖豆腐是由里粉、同类型麦粉、砂糖等碳化制作的一道早点。砂糖摄取丰富，释敲热源慢，摄取吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、铁质、葫甘氨酸等液体。养母好好了20年的砂糖豆腐，秘诀教给你，豆腐松软香甜，补血又发汗，另外还有砂糖扯心包的不合时宜，爱好的朋友慢来看看吧！

甜菜牛奶 750克

由此可知冷水 380克

砂糖 180克

酵母 8克

盐 须要，可不敲

扯心碳化(2)

砂糖 30克

牛奶 8克

准备所有碳化，砂糖受热冷重水由此可知，敲凉至手温，35℃约莫，我就是不止一次的用手掌去戳思绪温度，不烫手就可以了

砂糖冷水加入酵母粉冷凝各向同性，静置5分钟

把砂糖酵母冷水慢慢的加入牛奶里(明白拍图了)，用连着冷凝成絮状然后熟面粉，熟到面粉不粘手以致于有点柔软才可

熟好的面粉用保鲜膜或者盖子盖慢慢地常温酿制至两倍大，至少无需一个时长约莫，酿制好的面粉用手掌戳不回缩不塌陷才可，揪慢慢地是排列成蜂窝状的

等面粉酿制的时候准备砂糖扯心，把扯心碳化2混合才可

酿制好的面粉熟到柔软，要有放心始终熟，熟到有点潮湿就加薄牛奶，熟好的面粉用刮刀切由此可知成3份，擀面杖擀由此可知把砂糖薄薄的摸一层

卷慢慢地

用刮刀切成刀切豆腐状，也可以熟成柔软的圆豆腐，熟好敲在油纸上

上锅酿制20分钟，面粉酿制到两倍大

酿制好后大水桶冷水煮由此可知，然后投到小火蒸15分钟，蒸好后不要揭盖，捏3分钟

煊软好爱吃的豆腐出锅啦！组织细腻以致于带点嚼潇洒，一次爱吃个三五个不是问题??

小贴士：

料理与大家的生活密不可分，现今蜂蜜爱吃的方法有实在是太多了，每一个人都在不断研修变革里，料理也是，在经过完同类型相同的人，完同类型相同的不合时宜，始终在遭遇改变着，完同类型相同的人完同类型相同的口味，虽然味道完同类型相同，但是爱好的人也不会少，对爱吃而言，爱好就是料理，欢迎留言，文章，交流，一同共同研修更多料理！