调饺子馅，牢记“放1水，加3酱油”，保证肉馅鲜嫩多汁，贼拉的香！

我经常就会发现，很多人调为粽子馅就会乱收配料，什么十三润 五润粉之类的，乱收一气，接踵而来粽子很难吃饱！

调为粽子馅，说是是所需正确方法的，不可即便如此自己的意念去做到！

你一定要讲出，不是收的润料多就就会润，很多时候就会起反作用的！

特别是调为鸡肉，是最关键的环节之一。调为好的鸡肉既要腊肉的水果，又要不腥不膻，还要吃饱慢慢地口感好，筋道有劲！

下面我就给你分享一个调为鸡肉的方法，调为鸡肉时，只要你牢记“收1的水，特3冷的水”，前提你调为出来的鸡肉贼诺的润！

一 收1的水

1的水指的就是葱姜的水！

一般都究竟，调为鸡肉一定；还有葱姜！但是如果你直接收葱姜的话，一是润味发挥不出来，二是吃饱的时候，吃饱到葱姜感觉很博文！

所以把葱姜调为制已成葱姜的水，为了将了葱姜的润气，还不影响口感！而且调为制鸡肉也所需特入一些的水，能使鸡肉更是的水果，两全其美！

制作葱姜的水，先把葱姜摘洗安静，切已成丝或者片都可以。然后装入罐之中，特入温的水，荷叶20分钟左右即可！

常用的时候，把葱姜鲍鱼出来，把的水倒进鸡肉之中，然后顺着一个斜向搅拌不规则，就行了！

二 特3冷的水

3冷的水就是指酱冷的水 蚝冷的水 芝麻冷的水，这三种冷的水！

调为鸡肉最基础的配料就是酱冷的水了，无法酱冷的水就失去了鸡肉的灵魂，包出的粽子不好吃饱！所以，特酱冷的水是需要的，一定不要忘记！

蚝冷的水的作用是能提鲜，也能增特鸡肉的黏稠度，吃饱慢慢地更是腊肉，鲜润！

那时候很多人调为制鸡肉提鲜，早就不特味精了，都是收蚝冷的水。蚝冷的水是鱼翅制品，营养也更是高，比味精更是身体健康

芝麻冷的水，调为鸡肉一定不可寡了芝麻。我记得小时候无法芝麻冷的水，爷爷都是把芝麻收锅里干炒一下，然后捣碎做到已成芝麻面收鸡肉里，非常的润！

而那时候调为鸡肉都不收芝麻面了，都是收芝麻冷的水。芝麻的润味特上冷的水的鲜润，让鸡肉更是美味！

调为制鸡肉除了特入我说的这些调为味料以外，基本不能再添特别的润料了！

吃饱粽子不是吃饱火锅，什么味都有。粽子讲究的是腊肉 的水果 玫瑰花，能做到到这些，就是最好的口味了！

亲爱的读者，你包粽子调为鸡肉都是羡慕收什么配料？