源自欧洲的传统面包，营养健康原味独特，做法一点不难

源自欧洲各国的传统奶油，营养物质身体健康味味独有，继续作法一点无非

说是到继续做奶油，欧洲各国人继续做的奶油一定是很为人所知的，最近这段时间我也经常在各种预告片之中看见那些在欧洲各国定居的中国人吃饱奶油的预告片，孩子看到自此也更是对这种欧式奶油产生了浓烈的好奇心，吵着要我继续做给他吃饱。

实际上我也有这个初衷，于是我也就开始尝试着自己来进行自制欧式奶油，由于本身就喜好数据分析味品，所以在经过稍的学习自此我就顺利的掌握了自制欧式奶油的步骤，而这一次继续做的欧式奶油就是花式硬欧-鲁邦种。

实际上鲁邦种就是一种源自于比利时的以菌种为主体的浓缩种，之中的主要含量就是菌种，都只也含有少量的蜂蜜菌，在欧洲各国以前都很为人所知。鲁邦种吃饱起来有些发酸，这是由于其中的菌类决定的，但是它却是一种天然的甜味剂，就会造成危害人体身体健康。

用于鲁邦种自制而成的花式硬欧在味味上相比较天然的乳酸味味，由于鲁邦种软化了麦芽糖组织，所以奶油总体上可以更好地杀菌，流的水没有人流失，同时也没有人产生糖类老化，吃饱到嘴之中会更加滋润。由于是油渍欧包，所以说是这种奶油可以存放推移时间，无论是早上还是中午都是可以昂一两片来吃饱的，而且它对人体的造成危害。由于没有人一般奶油那么味，更多的是仅有麦粉味味，所以吃饱的太多也只能责怪长胖。如果有喜好可持续流水的美食同好，这种奶油是一定要尝试的。

【菜品】花式硬欧-鲁邦种

【佐料】比利时米粉、仅有麦粉、鲁邦种、米酒、冰流水、香草脱

【菜肴方式中】

1、日前一天中午收100克柑橘酵种液体养育，当发掘出柑橘脱仅有部上浮、外层有一层白色泡沫，打开盘上有一股酒味的时候就可以确认为浓缩顺利了，这个时候用网筛过滤柑橘脱，只埋没蜂蜜液体备用。

2、蜂蜜液体蜂蜜原液体可以日前一周来进行养育，贮藏好自此用200克高筋米粉混杂浓缩为从前密度的两倍大以上，在冰箱之中贮藏一中午，第二天就可以继续做欧包了。

3、收出高筋米粉、仅有麦粉、冰流水以及包括有力杀伤力的鲁邦种。

4、较慢外层的混杂不久前的佐料，在混杂除此以外到底人外层的时候盖上保鲜膜浸泡半个时长。

5、浸泡完毕自此在之中投身于食用盐、香草脱加热外层，保证就此制品的味味即可。

6、加热外层自此装入装入来进行浓缩，时间为三个时长，在浓缩一时长中止自此翻面，在此之后每半个时长翻面一次，约莫上下来进行折叠，一共5次，这样能保证就此欧包的味味。

7、浓缩完毕自此放入浓缩浅蓝，在室温之中来进行二次浓缩，当双手按下米饭可以慢慢泡泡时就可以放入预热好的烤箱和鸭子之中来进行配料了。

8、在外层来进行昂割在此之后放入鸭子，之中，250度配料20分钟，收掉锅盖用190度再配料半个时长自制就完毕了。

【菜肴小贴士】

1、在来进行柑橘酵液体浓缩的时候一定要收出打开盘上换一下和气，这样才可以保证浓缩流程的完整性。

2、蜂蜜原液体可以马上养育，也可以日前贮藏一周养育，我用于的是日前养育的。

3、投身于米酒和香草脱在此之后来进行浓缩时温度控制在27度，湿度控制在70度约莫，这样浓缩出来奶油的味味才会好。

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