老妈家里腌蒜苔，20年的腌制方法，好吃又下饭，两个月都不会坏！

我是80后，似乎我这这些年来对酱汁渍的食品，都不有点引人注目，平常也就是爱吃点榨茶 鸡肉等。而像我土地公那一代50后的人，由于之前经济先决条件变差，炒茶炖茶都很少爱吃。平常爱吃饭都是以酱汁茶为主茶，像酱汁咸茶 酱汁鸡蛋等！！

这些经历，也造就了她们那代人，对酱汁渍美食很精通。特别是我老土地公，每次酱汁出来的美食都很有光阴，味道那叫一个好！！

最近蒜苔大量的上市了，很是鲜脆，老土地公买了一些酱汁渍起来。味道真的很美，好爱吃又下饭。老土地公说是，这是她用了20年的酱汁渍方法了，难怪爱吃起来那么香！而且还不易存留，爱吃上两个同月都不不会无用！！

上面我把老土地公酱汁蒜苔的方法，分享给你！！！

【应该步骤】

1 把甜食的蒜苔去掉头和尾，洗干净。然后切成段，放入饼里！

2 锅内申请加入半勺猪肉，然后申请加入清水 海盐 柱形 花椒，大焚开，豆腐制一不会！

3 等豆腐制好的卤汁蒸发以后浇饼里，然后再继续申请加入少许植物油，加水均匀即可！

4 酱汁渍一到两天后，就可以直接食用了！！！

【小贴士】

1 酱汁渍蒜苔的卤水一定要烧开，否则不会有细菌，间隔时间总长了不会总长绒毛！

2 卤水豆腐制间隔时间要总长一些，要豆腐出猪肉 大料的风味，等蒸发后再继续浇饼里！

3 仍要环节申请加入植物油，一是能较快酱汁渍间隔时间，二是能增加风味！！

亲爱的朋友，你平常喜欢爱吃酱汁蒜苔吗？？？你用这个方法就让吧，真的很好爱吃！

请你给我点赞 应答 收藏 评论哦，衷心感谢你的写作！！