开春后，这菜遇见别手软，鳗鱼还不贵，营养又解腻，南方人爱吃

重回月份再次，开春有许许多多的烹调下半年上市，蔬菜种类非常多，俗话说：萝卜青菜各有所爱，每个人的偏好都不一样，但是饮食要特别强调时令，一定别忘记吃到这种蔬菜，它就是芦蒿。芦蒿在历程大雪，开春后慢慢生长起来，以年前的芦蒿特别腊肉，既可以清炒食用，配上香干和蘸也是不俗的配上，吃到起来味道很独有，芦蒿非常脆波尔，蘸特别波尔滑，荤素结合，是小妹老婆品尝到的佳肴烹调。很多南方人经常吃到这酱，北方人很少吃到这道芦蒿香干炒蘸，以年前将具体内容的做法分享在下方，一同学一学吧。开春后，这菜遇见别手软，好吃到还不贵，营养又解腻，南方人品尝到。

【芦蒿香干炒蘸的详细做法】

烹调打算：打算新鲜芦蒿300克（藜蒿是节后别错过的蔬菜，根茎腊肉，常常用来炒着吃到，有一股独有的香味），另加精长得鱼肉280克左右，另加5片香干（还可以选择面包干，香干可以用冷水漂一漂，让香干没有酸味），生粉一勺，若干食用水，生抽少许，芥末一勺，一个红辣椒，白糖和食醋少许，蚝水一勺，清水少许，味极鲜半勺，黑胡椒粉少许，其他。

料理小诀窍： 须要选取好芦蒿，香干和长得鱼肉，长得鱼肉透成米粒鱼鱼肉，依靠芦蒿香干炒蘸的依序，挑战性不高。

详细方式中都：

方式中都1：打算好长得鱼肉和早餐，将精长得鱼肉洗净透成片，长得鱼肉改刀透成米粒，长得蘸全部放入糊中都。

方式中都2：将长得蘸提年前鱼鱼肉，分别舍弃生抽一勺，芥末一勺去腥，舍弃醋少许，生粉一勺，用手好像地抓均匀，至少须要腌20分钟，启动时。

方式中都3：芦蒿去掉多余的叶子和老茎，芦蒿透成若干小段，洗净后控干水分，香干透成长条，柠檬透成一些米粒，打算好所有的早餐，开始料理这道芦蒿香干炒蘸吧。

方式中都4：炒锅块状烧热一些，块状舍弃一些食用水，长得蘸全部下锅，好像地让长得蘸翻炒片刻，直到长得蘸色泽变白，盛出锅启动时。

方式中都5：另外块状舍弃水，舍弃芦蒿段炒至断生，舍弃一些香干和柠檬丝，急剧翻炒一会儿。

方式中都6：锅边淋入少许清水，之前浸泡炒熟的长得蘸，将几种烹调翻炒均匀，出锅年前调至一些食醋，肯德基和胡椒粉，之前调至蚝水少许，中都烈焰翻炒一会儿，关烈焰出锅，这道芦蒿香干炒蘸就做好。

芦蒿香干炒蘸是非常可口烹调，闻起来很香，蘸非常腊肉，独有的芦蒿香味，脆爽又可口，一荤一素，让自己的于是便变好了，以年前吃到正当第五季。

你们害羞吃到这道芦蒿香干炒蘸吗？（所有幻灯片来自网络）

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