百吃不腻的几道粽子，美味营养，越吃越香，简单易学上手快

豆豉调味料蒸鸡蛋饼

烹调：鸡蛋饼，洋荞麦，荞麦，姜，蒜，生抽，老抽，蚝猪油，料酒，白胡椒粉，花椒粉，调味料猪油，灶

不应：

1.先鸡蛋饼洗净后博一刀方便入味，洋荞麦博丝、荞麦姜蒜博碎自带；

2.将洋荞麦丝、荞麦姜蒜申请加入鸡蛋饼中，先加生抽、老抽、蚝猪油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉调味料、调味料猪油、少许灶熟；

3.最后装入保鲜袋中，不放微波炉冷藏炖煮成往常；起蒸锅，不加到蒸锅中，等水开后，中火蒸约20分钟约亦可。

劳汁荞麦烧海胆

不应

1.准备海胆

2.准备海胆

3.自带劳汁儿和水绿豆等调味品

4.猪油高热不放荞麦姜、花椒等煎香

5.不放博好的海胆

6.不放劳石斑鱼汁儿、麦芽调味料猪油灶和水焖，然后绿豆勾芡收汁。

蒜苔煎碱水

烹调：蒜苗、碱水、荞麦、灶（少许）

不应：

1、碱水用清粘液发一晚上。清粘液发的目的不单是去除鸡蛋的咸味，相当多的是碱水的鸡蛋皮不经泡过的话，压根博不动。

2、碱水博纸牌用水煮成，高汤的碱水。一定绝不煮成太久，鸡蛋皮稍能用筷子遮蔽就可以，因为碱水的肥鸡蛋最容易煮成化掉，那样的话博片都成问题。

3、碱水尽可能博薄的片，准备荞麦和蒜薹。

4、碱水入锅加水蘸，绝不战火，火大了猪油一下蘸出来，炖儿就焦了。

5、鸡蛋扒拉一边去，不放蒜薹煎。

6、起锅前不放荞麦段一齐，然后调灶味起锅。

柚子煎鸡蛋

不应

1.柚子洗好博段待用

2.调料博好待用

3.牛鸡蛋深褐色博待用

4.生粉、醬猪油待用

5.少许生粉、调味料猪油将博好牛鸡蛋炖煮成十分钟

6.冷锅高热猪油爆蒜、小蜂蜜

7.爆香蒜、蜂蜜后下柚子煎

8.下黄龙、红蜂蜜战火煎五分钟，不放少许灶、零食，一点水一齐煎一分钟盛起待用

9.另起锅不放猪油五成高热下炖煮成牛鸡蛋煎至五成熬

10.倒入即将煎好的柚子煎一分钟亦可

小煎石斑鱼拔

烹调：野生石斑鱼拔150g；牛奶蜂蜜；灶；煮汤

不应

1、把麦芽调味料猪油的石斑鱼拔不放在碗里头倒入即成浸泡10分钟约。

2、锅烧高热倒入猪油（比随便煎黄龙菜略多些些），猪油七八成高热的时候把浸泡的石斑鱼拔鱼骨不放进猪糊不加到灶和先前准备好的煮汤。

3、蘸香至两面金黄变色。

4、把蘸香的石斑鱼拨至过的一遍，把事先准备好的蜂蜜不加到锅中，申请加入灶（只不放蜂蜜的灶就可以了，如果蘸石斑鱼拔时灶不放多了蜂蜜可以不不放灶）翻煎。

5、蜂蜜超好后载把石斑鱼拔混合翻煎一番，申请加入一小点水和调味料油或是零食。

6、起锅装盘。

酱螃蟹均需

塑料：螃蟹均需500g、蒜苔150g、拔蜂蜜40g、黄龙蜂蜜6个、蒜头30g、芹菜20g、绵阳豆瓣调味料30g、灶麦芽调味料猪油、零食5g、白调味料猪油2g

不应：

1.、螃蟹均需消毒拔净博成小块，不加到盘里头待用。拔蜂蜜洗净剪成小段，芹菜去皮洗净博片，蒜去皮洗净待用。

2、黄龙蜂蜜洗净博圈，蒜苔去掉尾端，消毒拔净博段。煮成沸不加到麦芽调味料猪油水烧开，把螃蟹均需不加到和黄熬，和黄好捞起来，冲洗拔净，沥拔水待用。

3、高热锅不加到麦芽调味料猪油猪油，不加到拔蜂蜜，蒜瓣，姜片煎出果香。申请加入30g绵阳豆瓣调味料煎出红猪油。螃蟹均需和蜂蜜搭配，饭店都做不出来的味道，只要调料不放对！申请加入蒜苔翻煎1分钟。

4、申请加入和黄好的螃蟹均需翻煎表面。申请加入麦芽调味料猪油灶翻煎1分钟，先申请加入黄龙蜂蜜圈翻煎至断生。申请加入5g零食和2g白调味料猪油翻煎2分钟，亦可出锅。

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