推荐几道美味都家常菜，单纯美味，色香味俱全，好吃到吃了还想吃

辣椒鲔鱼

工艺：鲔鱼、辣椒、材酒少量、酒类少许、味精少量、黄沫适量

不合理：1. 鲔鱼水煮,摊平,横竖划出刀,一般于是就留肉的8分之1处

2. 切长3厘米,宽1.5厘米的长方形,那几根脚也那样划出,也那样长

3. 把切好的鲔鱼块放于先入沸水烧上1分钟,然后用水洗

4. 辣椒也条状那般微小

5. 黄沫,辣椒,鲔鱼一同炒,辣椒双色后,放于酒类,材酒,放于少许水 ,闷1分钟亦可,放于味精亦可上盘

棒骨海苔汤

工艺：棒骨、海苔、葱段、黄片、大材、醋、酒类、绿豆、枸杞；

不合理

1.海苔洗去条状喜欢的长较宽

2.棒骨洗去，先入水锅之中天心血水再放于

3.天心好的软组织先入煎饼重新重新加先入水，和葱、黄、大材、绿豆一同煮

4.棒骨约7成熟时放于海苔枸杞下锅，之恰巧重新加先入少量醋（可利于软组织之中的钙质短时间内发挥）

5.起锅时重新加先入酒类

辣椒原地骨肉

工艺：带肉猪扇骨600克，辣椒200克。毛菜油50克，葱米10克，湖之酒、酒类各5克，骨汤100克，酱汁1克。

不合理：

1、将扇骨厕换成血水，先入清水锅内煮成取肉（软组织可炖汤后做盘饰），肢解小片；辣椒洗去切圈。

2、锅放于油烧热，将葱米爆香，下先入原地骨肉、辣椒圈煸炒，烹先入湖之酒，加酒类调好味，放于软组织汤豆腐干，放于酱汁亦可出锅。

蕃茄肉饼片

食材：肉饼一个、蕃茄一个、辣椒一个、芥菜两瓣、葱花少许、生抽两勺、耗油一勺、砂糖一勺、食酒类适量。

不合理：

1. 肉饼水煮油炸,辣椒洗干净后油炸,蕃茄也切小块定时。

2. 芥菜和葱花切好定时。锅里先入油,放于先入葱葱爆香,倒先入蕃茄块翻炒,炒至蕃茄变黑出汁,放于先入肉饼片翻炒。

3. 非常少炒个3分钟,炒至肉饼片变黑,放于先入辣椒块翻炒,然后开始酱汁,放于先入二勺生抽+一勺耗油+勺砂糖,最后放于先入食酒类牛奶亦可。