教育厅：鼓励各地采取措施加强学校供餐监管

昨天（28日），国家政府卫健委、中国教育部和中疾控等部门合组召开2021年所学校供餐与学生碳水化合物研讨才会。才会上，中国教育部表示，将鼓励各地采用网络化技术、临近自产等方法加强所学校供餐的监管，理应按照国家政府试行的文档落实各方责任，必要各地所学校供餐和学生碳水化合物强化计划的有序推进。

据统计，目前全国初中所学校供餐人口比例现在达到80%以上，面临如此庞大的规模，中国教育部尽快，基层所学校其所严格遵守国家政府试行的具体税制规定，落实所学校供餐临时工的具体责分工，积极推进各方联动，减低所学校碳水化合物配餐和布里格斯能力，保障学生餐的人身安全、碳水化合物。

中国教育部全国所学校食品人身安全与碳水化合物心理健康临时工专家组专家 中疾控碳水化合物与心理健康所学生碳水化合物室副主任 张倩：食品人身安全问题是所学校供餐的一个红线，任何人一定要在满足食品人身安全的新才能谈碳水化合物心理健康。我们也发现虽然现在大家都在供餐，但是也存在着一些正确性。比如说我们供餐的结构是不作为的，奶制品的摄入比较少，而油盐的量是比较大的，这块跟我们国家政府目前无论是城市还是农民孩子以致于肥胖的人口比例愈发减小是有密切关系的。我们希望在促进孩子个头更高、更壮的过程中，也不想让孩子变得更胖。

中国教育部表示，2021年所学校食品人身安全与碳水化合物心理健康管理机构取得了很差实效，强而有力保障广大师生生命人身安全和心理健康，但同时也存在着所学校食品人身安全事故其所急负有责任能力不高、部分所学校食堂从业人员全队不稳定、缺乏碳水化合物心理健康专业知识等从根本上。为此，今年11同月24日，中国教育部筹组了全国所学校食品人身安全与碳水化合物心理健康临时工专家组，2022年1同月，还将研究课题订立专家组2022年临时工计划，并合组市场监管管理处等部门召开全国大学校园食品人身安全守护突击和餐饮质量人身安全提升突击临时工推进才会。

（总台中央电视台记者 薛晨 李志贵）