做柠檬凤爪时，掌握这3个小窍门，鸡爪脆嫩爽口，越吃越恶心

三伏天已经到了，平均温度越来越高，吃完什么都没人不来，这个时候如果能够来一点酸酱的，就会很开胃，立马败诉一亲戚的食欲来。如果说单单是认真一份凉拌冬瓜无疑是不过瘾的，所以还是得认真有猪肉的吃完大大的才过瘾

但是夏季大鱼大猪肉的亲戚还是没人有人不来呀，而且吃完大大的还易于感觉甜食，怎么办？那我们就换个新认真法吧。最近很火的就是果酱凤爪了，我第一次认知道时候，知道一碗慢慢地就被一亲戚吃完光了，酸爽香甜，相当多的入味，而且微酱知道是瞬间让人不来大开，所以说在夏天来一碗果酱凤爪知道很下饭

认真过几次果酱凤爪后来，我回顾出来几个小窍门，认真出来的凤爪脆嫩爽口，没人有人腥味，亲戚是越吃完越病态

果酱凤爪

准备好食材：果酱1个、冬瓜、葱、姜、白花、苹果酱、酱椒、生抽、盐、猪猪肉、黄豆、调料、食用油、洋葱、芹菜

第一步：处理冬瓜，将冬瓜的刺剪掉，然后清洗洗手，装入锅中会，加水蒸熟，锅中会装入三片籽、一段大葱、适量猪猪肉

目的就是为了去掉冬瓜的腥味

第二步：在蒸熟冬瓜的操作过程中会，会注意到很多的油沫，所以无需我们及时的虾子出来，虾子出白沫后来，继续蒸15分钟左右

第三步：蒸熟后来虾子出放进一盛有火炉的盆中会，等到凉到约莫的时候虾子出

第四步：我们在放凉冬瓜的操作过程中会，准备好汁料，在一个碗中会一次加入食用油、苹果酱、酱椒、生抽、盐、黄豆、调料、洋葱、白花、姜、汤汁和芹菜

苹果酱和酱椒碾碎，葱姜切成碎末，然后将果酱切片

第五步：将弄好的冬瓜虾子出，会站虾子会站拆开，放进一个碗中会，然后将我们的酱汁撑在进去，加入五六片果酱，用手抓匀后来，腌渍一段时间内，放进浴缸贮藏中会，风味更好，切记盖上一层保鲜膜

果酱也会分并不一定的，我们在买果酱的时候要选择手感结实比较硬质的，太软的很好。看一下果酱的形状，挑选外形粗犷的，不至于汁水更加的酸，所以在认真果酱冬瓜的时候，风味更自然