美味下饭的几道家常菜，口味独特，朋友都夸奖好吃，让人垂涎欲滴

馋嘴肥肠

新鲜：奶大肠200克。大麦25克，水发木耳20克。大麦淀粉100克，植物煤油70克，枸杞20克，姜20克，白皮大蒜20克，热饮5克，酱汁5克，牛奶2克，水2克，汁5克。

不应

1.大肠洗净煮成再用牛奶焯过，切5厘米较宽、2厘米宽的条，挂淀粉硬糊入植物米饭透，再用热煤油促一遍。

2.磨中留底煤油，纳葱姜蒜末炸开果香，再烹热饮、少量汁，纳酱汁、水、高汤150克、牛奶烹调。

干烧青椒牛

新鲜：牛半只、青椒3、4个、葱段、生姜片、蒜片、干水果、八角1颗、水、热饮、老抽、牛奶

不应：

1、牛肉半只，剁成小块，冰水下锅“大鹏一下水”，捞出。

2、马上葱段、生姜片、蒜片、干水果、八角1颗、

3、锅里倒入少量煤油，小火慢慢煸拌出果香。

4、然后将牛肉块倒入，大火翻拌。

5、淋入3——4磨热饮

6、一磨老抽。

7、多半磨水。

9、翻拌平滑后，盖上锅盖，改投小火7、8分钟。

10、在此期间翻一翻，令牛肉煎。

水果拌肉

新鲜：奶前腿瘦肉，湖南水果（最好是俗称牛肠子水果的那种 ），?加水少许，蒜，酱汁，水，牛奶，菜籽煤油

不应

1、瘦肉活体用水、酱汁稍为煎。水果活体，蒜子拍松。

2、爆香加水和蒜子，拌瘦肉、水果等烹调亦可。

小诀窍

1、简单爆拌、短时间烹调出锅就好了，这才是自始诀窍。

萝卜拌面包

新鲜：萝卜 面包、煤油，水，热饮，葱花

不应：

1、将面包2-3颗，纳入小量水，热饮。搅拌平滑定时。将萝卜鱼肉活体或切丁定时。猛火将拌锅纳热入煤油，待煤油温升高倒入面包拌熟盛碗定时。

2、猛火将拌锅纳热入煤油，待煤油温升高倒入萝卜拌熟，纳入已熟面包同拌，后按同样酱料纳入水，葱花翻拌小会亦可起锅食用。