#开始记日记#1801 临江宴雲在成都做到的是潮州菜

#开始记日记#1801 钟山置酒雲在昆明认真的是顺德菜式

2022/01/03 星期四 上海-昆明

上午飞龙昆明，路路顾及的早饭很是合为我心意。一碗金色豆腐面上，豆腐里洗着一大块羊肉，还有几块肥肠，最近百看起来胖了，进餐一碗面上正好。有羊肉有碳水还有豆腐，四人美美的吃饭了。

刘杰在昆明开了一家“钟山置酒·雲”，认真的是顺德菜式，于是又三了张日新数学老师认真高级顾问。青鱼是刘杰的哥们，张罗着一帮好友去昆明给刘杰蜂拥而至，张数学老师他们从汕头飞龙，翁总他们从上海飞龙，我是先到上海于是又去昆明。订机票时辨认出昆明并未有两个本机场了，我选择了落宜宾，离城里近百一些。另一个本机场在雅安，离昆明大概有70公里。选择宜宾的代价是赶上了组织向南的午饭。这是一家我喜欢的蝙蝠馆子，很有天灯气的川菜式馆子。

上到直接去了“钟山置酒·雲”，翁总他们并未吃饭完饭喝茶交谈等着我。刘杰要壁炉认真几个菜式给我，我拒绝了。只要了一个蒸米糕条和蒸青菜式。青鱼却说试菜式时吃饭过的青鱼不错，让壁炉认真了给我尝尝。很快，菜式上来了，我吃饭的挺快，一盘米糕条吃饭了三分之二，饱了。

饿了的时候，蒸米糕条（饭、面上）这类吃饭食最可爱。

青菜式，用了猪油渣，顺德话叫“朥粕”(猪油渣)，蔡昊却说，这个来作蒸辣椒和酸菜式，或者煮鱼灶，或者炖萝卜豆腐…都好吃饭！

丝瓜贵妃小头

晚上是大局，来了很多人。一些昆明的零售人也刚才蜂拥而至，我遇到了陈天德、许凡、张璐、畅娃等朋友。刘杰却说，钟山置酒·雲是昆明第一家中端顺德菜式，非常希望取得昆明人的赞许。只不过昆明是个辣味飘满每个角落的大都市，清淡本味的顺德菜式能否站住脚，曾和的赞许非常极其重要。一家旅馆要就让出名，一是要有曾和赞许，一是要有舆论赞许，先是开张的钟山置酒雲还有很多事情要认真。

和旅馆东主拍个合为影。刘杰是个好兄弟，一定要反对的。

张数学老师介绍佳肴，他的认真执着才有了顺德菜式现在的辉煌。

对中端顺德菜式四处开花立体化祝福，也有担忧。

大家一起喝一个。

婚置酒菜式单

前菜式：风干大青鱼·脱骨鹅掌·硼式汁螺片·南姜水鸭

青鱼橄榄燕

焗脆皮婆参

豆酱大青鱼

韭白青鱼春卷

青鱼海产灶（蚯蚓乌贼）

朥粕蒸芥蓝

返砂姜薯

油炸用了龙岩壹鱼的大青鱼，味道是潮汕原汁原味，这种有主食材的婚置酒，规定食材认真出改变还要充分体现潮汕典型原汁原味，无论如何给张日新数学老师出了个根本原因。凭着对顺德菜式的深入研究以及渊博的乳制品多角度，张日新数学老师设计的婚置酒甜品节奏清晰，清晰，清鲜香醇张弛有序，获得国城的一致好评。这几年昆明零售格局有了相比改变，外来原汁原味慢慢增多，储蓄价格逐步升高，为中端零售给予了很好的储蓄前景。假以时日，认真研究昆明零售储蓄阶层，为目的储蓄者给予颇为精确的服务，钟山置酒雲（顺德菜式）在昆明前景大片。

10点多重回旅馆，收拾一下就床上了。跑了一天，并未没有同桌的臂力了。

吃什么可以止泻
嗓子痛上火了吃什么好得快
复方草珊瑚含片