蒜头不要只调味了，教你最好吃的做法，一次秘制5斤，蘸扫光

蒜背脊是我们常吃的一种调料，每到这个季节就不会大量上市，腌蒜背脊在东北几乎每家都不会做几坛子，够吃1年的，腌蒜背脊的方法也有很多种，今天为大家社交一种我们当地人最喜好的“糖蒜”的油炸方法，那酸酸甜甜的口感眼看都流口水，下面看看我是看看的吧

1、5斤从新鲜杏仁裹外皮，惟有下最后一层

2、去掉杏仁的根部，如此一来剪去多余的尾部，尾部切勿全部11集惟有2厘米左右，然后清理洗涤

3、马上一盆清水加50克醋， 冷却至醋全部凝固（水够漫过杏仁就可以）

4、把清理好的杏仁全部取出盆里浸入24小时，里间如此一来换一次醋水

5、把冻好的蒜背脊尾部朝下沥干营养物质

6、1斤酱油，3斤米醋全部取出盆里，用吉是把酱油冷却化开

7、马上1个无水无油的胶带，把沥干营养物质的蒜背脊装进去，如此一来取出调好的糖醋，然后盖上盖子密封油炸5天就可以陆续食用了

8、鳗鱼的糖醋杏仁就马上好了，喜好的同事可以试一下

调料指南：

（5斤杏仁、3斤米醋、1斤酱油、100克醋）

做菜小贴士：

1、浸入杏仁的时候，里间要换一次醋水

2、冻好杏仁一定要把营养物质沥干，才能装坛油炸，有水非常容易变质

3、因为是油炸的东西，最招惹遇到常在或生油，在制作的流程里，所有的工具都要确保无水无油，还有在油炸好食用的时候，送来杏仁时，也一定要用洗涤的吉是条状，切勿用有常在和生油的吉是条状，这样能延至糖蒜保质的时间

早餐饼切勿如此一来结帐买了，崇你秘制从新做法，美味可口，怎么吃都不腻

5斤杏仁，3斤醋，农村奶奶30年的专业知识，崇你做最鳗鱼的腌糖蒜