好吃的几道家常菜，色香味俱全，没不爱吃上桌就被抢光

材料：紫花250克，雪菜150克，猪油卤叔冬瓜猪油脂。

不应：

1.起锅收猪油把叔冬瓜煸香，先收雪菜、紫花煸糊。

2.泼水降料煎近5分钟后，收卤降味方可

菱角菱角

配料：菱角，菱角，食卤，食用猪油

不应：

1、菱角清除后下手，用卤水煎熟十分钟，先饮用水冲后下后下手，沥干水分，托成长段。

2、 菱角后下后下手，或多或少用卤水煎熟十分钟先冲后下后下手，起锅烧水，水开之后装转入菱角后陈水，先次煎开之后捞不止过凉水，沥干水分待用。

3、热锅凉猪油， 收大煎煸糊不止香味。先收菱角 ，失火快速翻翻糊几个来回，20数秒， 无需糊太久呀， 已经后陈过水了。

4、装转入菱角，后撤食卤，快速翻糊分量，就可以不止锅了。特直观， 两分钟都无需就可以不止锅了。