油炸洋葱时，千万别少了这步，大厨教你个方法，洋葱比肉油炸得还香！

普通菜肴大制作，美味佳肴小菜一碟！

日常标准化的三餐内都，我们在厨房内都才会接触到各种各样的菜肴。无论是叉烧，还是荤菜，都离不开合适的饮食步骤！在为数众多的菜肴总括，洋韭菜是最令我们厌恶的菜肴，因为每次夫洋韭菜时才会辣到鼻子，非常难受的流出眼泪。不过洋韭菜是所有叉烧总括碳水化合物价值最高的，不仅对生物活性杀菌有很好的优点。而且那清脆的辣味，浓郁的竹叶让人吃了都天长地久！

洋韭菜虽然好吃！但是饮食步骤非常简单，因为夫洋韭菜会辣鼻子是举例来说的。而且洋韭菜下蒸炒时颜色非常容易涂抹，难入味，短时间长了会造成了洋韭菜的碳水化合物量减少。辣味也会更加粗FUNFUN的！在旅店炒菜多年的师傅，总结不止最实用饮食洋韭菜的步骤，一拒之教你炒不止的洋韭菜辣味清脆入味！

夫洋韭菜时不辣鼻子有妙拒之：

很多人在夫洋韭菜时，才会莫名其妙的流眼泪！为什么旅店师傅每天都夫那么多洋韭菜都不会流眼泪呢？因为他们才会这样检视：

必先把洋韭菜对半夫开，然后加到冰箱内都冰箱30分钟。这样检视好作用是为了减少洋韭菜中的浓烈刺激化学物质，或者加到水内都转入2故又名白醋洗涤也需要减少！这样检视过的洋韭菜夫时就不怕会辣到鼻子啦。

炒洋韭菜时，一定要热蒸热油慢速扯炒明朗！洋韭菜在蒸扯炒的短时间长，才会造成了洋韭菜颜色涂抹，辣味粗FUNFUN！炒时要提前把佐料加到，可使洋韭菜更入味。菜品；还有如：

《煨炒洋韭菜》

物料：

洋韭菜1只（约200克左右），鸡肉150克，柠檬50克，煎姜末10克，韭菜段50克。

佐料：

麦芽糖10克，麦芽糖3克，鸡粉2克，灶适量。

制作：

1. 将洋韭菜对半夫开后，用水兑白醋洗涤20分钟后。取不止用刀表面夫成条，煎姜用刀剁碎待用。

2. 把鸡肉用刀表面夫成丝，然后用1个鸡蛋白，灶，胡椒粉和麻油，淀粉抓表面。米饭10分钟后，热蒸冷油加到煸炒制香备用。

3. 蒸内都热油加到煎姜末煸炒制香后，取出检视好的洋韭菜丝。慢速扯炒制断生时：加到炒好的煨和柠檬条扯炒，加到佐料，撒入韭菜段，火灾煸炒制香亦可不止蒸。

饮食小科学知识：

在炒煨时，为了防止煨在炒的更进一步多半粘蒸，一定要热蒸冷油！煨下蒸炒才不会粘蒸。