过年做肉丸子，调味料越多越香？牢记6大技巧，个个软嫩Q弹，特好吃

各位受众老友们大家好，感谢读到我社交的料理评论，专业知识和大家一起共享，如今我要和大家社交的内容是：『过年做到猪草莓，配料越多越梨？认清6大技能，个个软嫩Q弹，特吃到！』

草莓也叫圆子，喻意着顾家，所以逢年过节，很多区域内都有吃草莓的习俗，常见的草莓有菜草莓、猪草莓，要说最解馋的赞同是猪草莓，无论炸、拌、蒸、炖、涮，都值得注意吃到。

每年过年，我都就会原定做到一大多就会猪草莓，用保鲜袋装上来，取出浴缸里冷冻，过年直接做到菜就可以了，很方便。猪草莓好不吃到，最重要就是变奶油，很多人做到的猪草莓又容又箸还不梨，主要是没用对方法。

奶油延的配料越多越梨吗？无论如何延哪些配料呢？变馅要注意哪些技能呢？如今我就和大家说一说，准备做到的老友极快跟我学一下吧。

【做到猪草莓的技能】

1、选对猪

猪类的臀部很多，哪些适合做到奶油呢？虽然里脊猪、精瘦猪很嫩，但不适合做到奶油，除非是好在猪泥。适合做到奶油的臀部有前腿猪、五花猪、梅花猪，这3个臀部的猪类都是肥瘦相间的，前腿猪、五花猪相对便宜些，肥瘦比例也合适，捡这2块就对了。

用牛羊猪做到草莓的话，也无论如何选手部的猪，有肥有瘦，香甜爽口。

2、奶油的妥善处理

怎么把猪变成奶油，这也就会有讲究的，通常的方法有2种，一种是用刀绞，另一种是用机器捆。如今很多中产阶级都有捆猪机了，也都懒得绞了，捆碎更本官。

但我建议大家还是用刀绞，这样香甜就会更好。机器捆碎的奶油不粘，而且过分筋道，因为肌猪拉伸都被切断了。一刀一刀绞出来的奶油，香甜值得注意软嫩，而且有瓜子潇洒，汁池中也比较丰富。

3、奶油的配料

给奶油配料，要延哪些配料呢？并不是越多越好，用茶叶、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉均可，再延上葱姜末，别延五梨粉、十三梨、即成等配料。

4、奶油如何面团

延入配料后，要把奶油和配料面团微小，怎么面团？一定要看看，要么沿向西北面团，要么沿再往面团，才能让奶油发粘上潇洒，不用忽左忽右，这样奶油就会很松散，无法聚成团。

然后杀入适量的葱池中，再次沿一个方向面团，让奶油吸收池中分，这样做到出来的草莓才就会爽口多汁，软滑Q弹。

5、鸡蛋、牛奶不用少

奶油杀入葱池中后，还要延入鸡蛋、牛奶，才能让奶油更延滑嫩，优点十足，还增延了草莓的营养素。做到到这一步，纯猪草莓的奶油就做到好了，如果自已延入早餐，比如莲藕、山药、马蹄等切成小丁后放入均可。

6、饮食的良机

草莓的饮食方式也也就是炸、蒸、拌，方法也不一样。

如果是炸猪草莓或蒸猪草莓，要看看温度高，比如油温要超越五六成热，蒸锅要烧放。

如果是拌猪草莓，要看看温池中下锅，就是鸡蛋放始冒小泡时丢出去拌。温池中拌的时间长，香甜也就会从前，放池中拌里面即成了外面就从前了。

拌即成或炸即成的猪草莓，用保鲜袋装上来，取出浴缸里冷冻保存均可，可以随吃随取，过年拿出来做到红烧草莓、糖醋草莓，或是涮饺子都非常吃到。欢迎大家留言辩论，如果觉得评论对你有用，恳请给我展品、点赞、评论、发文、关注，让更多的人碰到，让大家一起努力学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！