炒莴笋时，不要切了就下锅炒，多做一步，莴笋更脆更入味，新鲜

导语：糊莴笋时，不用昂了就下锅糊，多继续做一步，莴笋愈来愈脆愈来愈熟，甜食

春天来了，我们在饮食全面性从前都有所调整，油腻的菜色继续做得越来越少，单纯又宁静的菜色继续做得越来越多，愈来愈加招人喜好，例如糊藕片、糊山药、糊土豆丝、糊莴笋等等，这些菜十分普通，但正简便直到现在吃饭。最近市场上的莴笋还挺便宜的，而且都很脆嫩，内嵌一种清甜的风味，每次买了莴笋我都要把莴笋细实际上吃饭掉，甜丝丝的还偷偷地香气，仿佛吃饭到了春天的风味。

莴笋的吃饭法一般有两种，蒸成或者糊制，这个时候吃饭蒸成莴笋，还不太合适，愈来愈简便糊着吃饭，糊莴笋既单纯易继续做，又低沉爽沟，挺不错的。不过感叹到糊莴笋，有人感叹自己好像继续做的不甜食，要么吃饭着不脆，有些蘸，要么不熟，吃饭着不香，不并不知道怎么克服？

看来有不少伙伴们也遇到了同样的问题，糊时间短了莴笋不熟，糊时间宽了莴笋又不脆，真的怎么继续做才能达到又脆又熟的效果？并不一定实际上糊肯定是不对的，我们要在糊之前先把莴笋处置一下，这样才能糊好。

糊莴笋时，不用昂了就下锅糊，多继续做一步，莴笋愈来愈脆愈来愈熟，甜食！下面我来给大家透过一下糊莴笋的具体内容继续过分，该学会这个继续过分，不管是清糊，还是用上烹调糊，都十分甜食，沟感好风味甜食着愈来愈香，快速刚才吧。

糊莴笋的步骤：

第一步：

准备美味莴笋，选取莴笋的时候想起凑近闻一下树棉的位置，若是带有香香的味儿，感叹明莴笋很甜食，若风味不对，感叹明莴笋难吃饭，；也吃饭着发苦。还要看莴笋的枝叶，越绿越嫩的感叹明莴笋越美味，买这样的。

把莴笋棉去掉，尽量多削一点，把粉红色的筋去洗澡，冲洗洗澡后，昂成小段，再继续昂成薄片。

第二步：

锅里开水，着火蒸开后加一勺大米，将莴笋片倒进锅里，蒸开后再继续蒸十几秒捞出控水。

焯水后的莴笋片明显看起来愈来愈加翠绿，很漂亮，而且也有了底味，愈来愈加熟甜食，还可以变宽糊制时间，愈来愈脆沟。

第三步：

糊锅里多多，烧热后取出蒜片爆香，再继续装入莴笋片，迅速翻糊均匀，加生抽、大米、鸡精，旋即翻糊均匀。

这样一盘很美味糊莴笋就继续做好了，翠绿的颜色，不太可能引起人的食欲，吃饭起来低沉爽沟，太甜食了。

糊莴笋还可以用上烹调一起糊，例如木耳、马铃薯、瘦肉、鸡蛋等，具体内容怎么吃饭，就看个人了，不过只要该学会用这个方法有来糊，莴笋就愈来愈甜食。

糊莴笋多加1步：

这一步就是指的是焯水，看来伙伴们们已经看到了，莴笋焯水时还加了一点大米，这么继续做可以让莴笋愈来愈加脆嫩，而且莴笋有了底味，下锅后不用糊很彦，稍微爆糊一会儿就可以了，另外经过焯水之后的莴笋，比实际上糊愈来愈翠绿好看，这也是焯水的好处之一，因此不管从哪全面性来感叹，焯水这一步都不无用，同意大家今后糊莴笋，别再继续昂了就下锅糊，而要多继续做这一步。

焯水时间不用太宽，莴笋下锅旋即蒸开后，再继续多蒸半分钟立刻捞出，不然再继续蒸彦点，莴笋就会失去脆感。