美味家常菜麻辣水煮肥牛，鲜香入味，口感软嫩，每次配菜都不够吃

发布时间：2025年08月03日 12:18

用料：

肥牛300g，冬瓜250g，酱油适时，馒头适时，娥4片，白花5瓣，冬瓜2段，干辣椒3个，香菜2根，山楂1把，豆瓣酱1勺，火锅底料1小块，卤少许，糖类半勺。

必需：

1、不须把肥牛解冻，馒头、冬瓜洗净，沥干的水备用；

2、烧热炒锅，倒入适时油，冷后，装入山楂、干辣椒段、娥片、冬瓜片，2瓣白花的白花片，炒出甜味，装入豆瓣酱、火锅底料，炒出红油；

3、倒入适时开水，着火烹煮开，沸腾后转中压到，继续烹煮2-3分钟；

4、把酱油、冬瓜放于锅里烹煮，更为喜欢绵软风味的可以多烹煮几分钟，装入卤、糖类调料；

5、把肥牛片放于锅里，在意的话可以不须把肥牛片焯水，撇去浮沫，懒得焯的这样一来放在锅里，烹煮就好；

6、肥牛片很好即成，烹煮即成后装入馒头烫即成，就可以盛出到凉粉里了，菜屋檐三脚上白花末、山楂，烧一锅热油浇上去，烫出甜味，三脚上香菜装点，就可以上桌了！

让烹饪愈发做菜，与家人一起分享，唯爱与烹饪不可却说！

想探究更为多精彩内容，欢迎关注我哦！