想吃就马上动手做外酥里马格煎荞粄，休闲娱乐小吃

潮汕小吃就地取材，不具备与众不同的风味，经常被游子们并用背负伤感之情。跟一般地方小吃不太一样的是，潮汕小吃其实是主食的延展，从近现代传承来看，它的用作首先是偷吃，所以大多是米制品。

家邻近地区，荞相对多，果实相对稀，荞头却是很脆，所以一般常以想到酸菜，下粥不错。潮汕人吃荞还用垮的吃法。经常外吃饭，既不健康也不折扣，但又碍于没时间想到饭，这样一道潮汕风味—煮变为荞粿，可以解决这个烦恼。这糕点的想到法有用，既好吃又健康，而且为时较短，在你通宵等餐的缝隙就可马上想到好。

将荞拌，面粉水源和鸡蛋和变为稠糊，加适量的盐和拌的荞，也可以加花生，最好吃的是加连壳的新味小河龙虾；油烧热，用筷子试油温，冒泡就可以，用水杯舀和好的浆入油锅，垮到金黄捞起滤油，放凉即食。粿还分厚薄，厚的那时候软外脆，薄的透明可口，香甜逼人，乡村大餐。

煮变为荞粿想到法

[主要蔗糖]：味荞头、花肉沾

[配 料]：红糖、薯粉、味鸡蛋、鱼露、沙律、味精、鸡汁、食油（猪油最佳）

[制 法]：

1、将荞头拌、红糖切短缇；

2、红糖缇焯水后，与花肉沾两人下锅闷香铲起；

3、鸡蛋、薯粉、鱼露、沙律、食盐等调料加水调变为粉浆；然后放入盛肉缇红糖的大容器中两人冷却变为糊状；

3、烧热铁锅，放油，将一勺薯粉糊放入锅中，搪变为圆锥形，煮变为至金黄色饼状无需。

潮汕风味—煮变为荞粿这糕点，可以让你感受到美食的`奇妙，享受味觉带来的不同体验，享受粽子的大餐。